sábado, 21 de junio de 2014

Whoopies de vainilla y frambuesa!!





Holaaaa!! Que tal??
Como se os presenta el fin de semana??? A mi muy movidito!!
Y para animar os traigo algo super divertido!! Whoopies!! Que son unos pastelitos mega chulos!!


Ingredientes:
60g de mantequilla
90g de azúcar moreno
1huevo
60ml.de leche
1cucharada de esencia de vainilla
165g.de harina
1cucharadita de levadura química

(Opcional: tinte comestible,para hacerlos bicolor!!)


Para el relleno:
200ml.de nata vegetal (O nata de montar, en su defecto)
Frambuesa al gusto ( yo he utilizado frambuesa en pasta, que además de sabor,le da un color precioso)
Sino, siempre podéis utilizar esencia de frambuesa, u otro sabor y teñir con colorante alimentario.

Precalentamos el horno a 180º

Mezclamos la mantequilla con el azúcar y añadimos el huevo,la esencia y la leche,batimos bien e incorporamos la harina junto con la levadura (ya tamizadas). Mezclamos hasta conseguir una masa uniforme.

Colocamos la masa en una manga pastelera (con una boquilla grande,redonda).(( Si queréis conseguir unos whoopies bicolor, solo tenéis que hacer 2 lineas, con la ayuda de un palillo, pajita...(una a cada lado),con colorante alimentario, dentro de nuestra manga pastelera, antes de rellenarla con la masa.)) Vamos colocando montoncitos de masa,en una bandeja de horno, forrada con papel de hornear.
Horneamos unos 12min. a 180º.


Para la crema:
Montamos la nata y añadimos la frambuesa ( ya sea pasta,esencia etc.) Y el colorante si fuese el caso (mezclamos bien)

Una vez fríos nuestros whoopies, rellenamos con nuestra crema una de las partes y colocamos la otra "tapa"..

RIQUISSISSIMOS!!!



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