Galletas Red velvet!! y mi semana santa

Holaaaa!!! Que tal???
Siento de nuevo el abandono, pero he tenido una semana santa de locos...Os cuento... este año, se "estrenaba" la nueva hermandad de mi tío, en Calpe "El poderoso" y como no¿? ya sabéis que  a mi me encanta estar metia en todos los saraos, así que allí estaba yo...vela,rosario,en mano y peineta y mantilla incluida!!!

 

Bueno os traigo una recetilla Mmmm...

Ingredientes:
250g.de mantequilla a tªambiente
120g,de azúcar glasé
2huevos
370g.de harina
1cucharada de emulsión de red velvet


Batimos la mantequilla con el azúcar,añadimos los huevos. Incorporamos la harina y por último la emulsión de red velvet. Mezclamos hasta conseguir una masa homogénea.
 Dejamos reposar en la nevera 30min. Mientras tanto precalentamos el horno a 180º. y pasado ese tiempo, colocamos bolitas de masa en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Aplastamos las bolitas (ligeramente) y horneamos 12min.

Y LISTAS!!!