Cupcakes de Red bull !!!

Holaaaaa Que tal???
Valla calores!!! esto hace que estemos mas cansad@s...Y si hay algo que cargue las pilas a tope... es un Red bull bien fresquito!!! La verdad que he de admitir, que todos los veranos me engancho a ellos!! Gracias a dios, al llegar el frío, me desengancho de forma automática.
Así que en fin aquí tenéis una receta fresca y energética!!!

Ingredientes:
100ml.de aceite de oliva suave
100g.de azúcar moreno
1huevo
125g.de harina
1cucharadita de levadura química
50ml.Red bull

Para la crema:
125g.de mantequilla s/s a tªambiente
150g.de azúcar glasé
40ml.de Red bull
Una pizca de colorante amarillo (opcional)



Precalentamos el horno a 180º.
Batimos el aceite con el azúcar y añadimos el huevo.Mezclamos bien, e incorporamos la harina junto con la levadura (ya tamizadas) batimos bien y añadimos el Red bull. Una vez este todo bien integrado, dividimos en nuestras cápsulas y horneamos unos 12min.

Para la crema:
Batimos la mantequilla con el azúcar y añadimos el Red bull (Y el colorante si habéis decidido utilizarlo,para dar un tono mas "redbull-ero"). Batimos hasta conseguir una mezcla suave y sedosa.

Decoramos:
Una vez fríos nuestros cupcakes,decoramos con nuestra crema. Yo he utilizado una boquilla de estrella abierta y he comenzado girando de fuera hacia adentro y hacia arriba.

Y ARRIBA ESE ANIMO!!