Holaaaa!!!! Que tal????
Sí, sí..... Habéis leído bien...cupcakes de regaliz!!! Una vez mas gracias a "Objetivo: Cupcake perfecto 2" por estas disparatadas, pero siempre,dulces locuras. En fin...manos a la obra!!!
Ingredientes:
( Para 6 cupcakes)
60ml. De aceite de oliva suave
65g. De azúcar moreno
1 huevo clase M
1/2 cucharadita de levadura química
35ml. De leche
1 cucharadita de regaliz en pasta
Para la crema:
125g.de mantequilla s/s a t° ambiente
75g.de azúcar glasé
2cucharaditas de regaliz en pasta
Colorante alimentario Negro (opcional)
Precalentamos el horno a 180°
Batimos el aceite con el azúcar y añadimos el huevo. Una vez integrado, incorporamos la harina, junto con la levadura ( ya tamizada) y mezclamos. Añadimos la leche,mezclamos e incorporamos el regaliz en pasta. Batimos hasta conseguir una masa uniforme. Dividimos en nuestras cápsulas y horneamos unos 15 min.
Para la crema:
Batimos la mantequilla con el azúcar glasé,e incorporamos la pasta de regaliz. Batimos hasta conseguir una crema suave y sedosa. ( Añadiremos el colorante).
Una vez fríos nuestros cupcakes, decoramos con una boquilla de estrella abierta. De fuera hacia adentro y hacia arriba.
Listoosss!!!
Yo he decorado con unos toppers!!!
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