Muffins de café y chocolate!!!

Holaaaa!!! Que talll???

Traigo super subidon!!! Con unos mega-muffins de café que son una locuraaa!!!

Ingredientes:
60ml.de aceite de oliva suave
120g.de azucar moreno
1huevo
120g.de harina
1cucharada de café soluble
1cucharada de leche evaporada
1/2cucharadita de bicarbonato
1cucharada de chips de chocolate
1cucharada de nueces picadas
bombones u onzas de chocolate.

Precalentamos el horno a 180º
Mezclamos el aceite con el azúcar y añadimos el huevo.Incorporamos la harina junto con el bicarbonato,mezclamos bien. Añadimos la leche y el café y batimos bien. Una vez integrado añadimos los chips  y las nueces,mezclamos hasta conseguir una masa homogénea.
Repartimos en nuestras cápsulas (yo he utilizado unos vasitos de cafe desechables,super monos!!)
Colocamos nuestro bombones u onzas en el centro de nuestras masas( y colocamos unas nueces enteras para decorar, si queremos que se vea que lleva nueces) y Horneamos de 20-25min.

Y listo para disfrutar y cargar las pilas!!!