Holaaa!!! Que tal??????
Hoy traigo una receta mega-dulce!!! Abstenerse personas con remordimientos dulces...esta receta es para disfrutarla sin pensar en nada...Mmmm....!!!
Ingredientes:125g.de mantequilla (fundida)
100g.de azúcar moreno
2 huevos
110g.de harina
1cucharadita y media de levadura química
50ml.de leche
2 cucharadas de caramelo liquido
Un par de caramelos de toffe picados (opcional)
Para la crema:
125g.de mantequilla s/s a tª ambiente
250g.de azúcar glasé
2 cucharadas de queso philadelpia
3 cucharadas de caramelo liquido
Precalentamos el horno a 180º
Mezclamos la mantequilla con el azúcar y añadimos los huevos. Una vez integrado, añadimos la harina junto con la levadura ( ya tamizada) incorporamos la leche, mezclamos bien e incorporamos el caramelo liquido y el picado y batimos hasta conseguir una mezcla uniforme.
Dividimos en nuestras cápsulas y horneamos unos 15 min.
Ponemos en la batidora la mantequilla con el azúcar glasé y batimos bien. Añadimos el queso y el caramelo y mezclamos bien.
Una vez fríos nuestros cupcakes, decoramos con nuestra crema y rociamos con un poco de caramelo liquido...y disfruta sin pensarlo!!!
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