Tartaletas de frambuesa!!!

Holaaa!!!!!! Que tal????
Hoy traigo una receta mega-sencilla!!! y super fresca...con mi fruta preferida (Aunque no sé, si se considera realmente fruta a las frambuesas...Para mí es como una chuchería!!) En fin... Resulta que encontré estos moldes desechables, de aluminio tan divinos (aparte de muchos otros,que ya iréis viendo...)  Y recordé que tenía recetas de tartaletas, en una mega-revista de postres que me trajo mi hermana ( Como siempre que ven algo de este tipo...se acuerdan de mí!!) Así que aquí estamos...Manos a la masa!!

Ingredientes:

(para 4 tartaletas medianas)

100g.de frambuesas frescas
250g.de azúcar glasé
Una lámina de masa quebrada
1huevo


Precalentamos el horno a 180º.

Cortamos círculos de masa, algo mas grandes que la base de nuestro molde y colocamos en nuestro molde de tartaleta. Con los dedos, vamos ajustando al molde y recortamos los sobrantes.

Con la ayuda de un tenedor, vamos pinchando nuestra base de masa (para evitar que coja volumen) cuantos mas agujeritos mejor.

Batimos el huevo y pintamos nuestras tartaletas. Horneamos unos 15min.


Para el relleno:
Apartamos 4 frambuesas para decorar. Colocamos el resto de  frambuesas con el azúcar glasé en un bol y pasamos el pasa puré (batidora) Hasta conseguir una masa homogénea.






Una vez frías las tartaletas rellenamos con un par de cucharadas de relleno de frambuesa y colocamos las frambuesas para decorar..Refrigeramos al menos 30min. .Listoooooo!!!!