Bueno,bueno y requete buenooo!!!
Desde que vi esta receta me estoy relamiendo...y vosotros estaréis pensando...Pero, que es eso de Banoffe??? Pues bien, es una riquisima receta, que como su nombre indica( si os paráis un momento...) esta hecha a base de banana y toffe...!!!!
Bueno, yo he de decir... que con los maravillosos plátanos de Canarias, que tenemos en españa...la he hecho con plátano clarooo....
Así que vamos a ponernos manos a la masa... nunca mejor dicho...
Ingrediente:
100g.de aceite de oliva suave100g,de azúcar moreno
3huevos claseM
100g. de harina
1cucharadita de levadura química
50ml.de leche
50g. de cacao S/ azúcar
Un puñao de nueces picadas
Para la crema:
Un plátano maduro
2cucharadas de dulce de leche de calidad
2cucharadas de queso crema philadelphia
Precalentamos el horno a 180º.
Mezclamos el aceite con el azúcar, añadimos los huevos y mezclamos bien.Una vez, este todo integrado, añadimos la harina, junto con la levadura y el cacao ( ya tamizados). Una vez hayamos conseguido una masa uniforme, incorporamos la leche y las nueces y batimos hasta conseguir una mezcla homogénea.
Dividimos en nuestras cápsulas y horneamos de 15-20min. a180º.
La crema...machacamos el plátano con un tenedor.Ponemos en la batidora, el plátano bien machacado junto con el dulce de leche, y mezclamos bien, hasta conseguir una pasta uniforme e incorporamos el queso crema, e integramos por completo... y decoramos.
En una manga desechable, colocamos nuestra boquilla ( yo he utilizado una de estrella) y empezamos girando de dentro hacia fuera...Yo he colocado una decoración de fondant...y a disfrutarrrr!!! y recuerda que si no tiene calorías es que no es sano...!!!
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