jueves, 18 de septiembre de 2014

Tartaletas 2 chocolates!!





Holaaaa!!!! Que tal???
Hoy traigo una receta super fácil,rápida y dulce...Quizá algunos hayáis pensado: ¿  Dos chocolates?? y es de color rojo?? Pues si!! es una tartaleta 2 chocolates algo especial...Pero 2 chocolates al fin y al cabo...He utilizado una cobertura de chocolate con sabor a frambuesas super-divertidaaa!!!







Ingredientes:
1 lámina de masa quebrada
100ml. de nata de montar
fideos de chocolate
170g.cobertura de chocolate de sabor
(Si no podéis conseguirla,podéis hacerla vosotr@s mism@s...solo necesitáis:
Chocolate blanco,esencia del sabor que prefiráis y colorante alimentario...)

Precalentamos el horno a 180º.
Para hacer las tartaletas necesitamos...unos moldes de cupcakes de silicona y cápsulas de papel.
Cortamos la lámina en círculos ( Que cubra el diámetro de las cápsulas) Colocamos los moldes boca abajo y forramos con la masa,tapamos con la cápsula de papel y colocamos en la bandeja de horno (boca arriba) y horneamos 15min. a 180º. Dejamos enfriar.

Preparamos un ganaché, con la cobertura de chocolate con sabor,para el relleno.
Ponemos la nata a hervir y añadimos las grajeas de cobertura.Removemos hasta integrarlo y conseguir una pasta uniforme. ( Si no tenemos cobertura, realizaremos la misma operación,pero sustituimos la cobertura por los ingredientes que hemos mencionado antes)





Montaje:
Una vez frías las tartaletas, rellenamos:
Primero rellenamos la base de la tartaleta,con fideos de chocolate. Añadimos la ganaché (caliente) y refrigeramos hasta que se endurezca la ganaché y decoramos...
Yo he utilizado flores comestibles!!!








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