Holaaaaa!!!!bueno os quiero enseñar ha hacer una mermelada rápida, para rellenar vuestros cupcakes,tartas etc...
Es super fácil...solo tenéis que elegir la fruta, yo en este caso he elegido fresas, que es la que mas utilizo. ( Podéis escoger fruta fresca o congelada,no importa)
Necesitaremos:
200gr. de frutas
120gr. de azúcar
4 laminas de gelatina neutra
-50ml.de agua si la fruta es congelada
-70ml.si la fruta es fresca
Ponemos todo los ingredientes en un cazo y lo ponemos al fuego,vamos removiendo de vez cuando parar evitar que se queme;Una vez hierva, removemos energicamente intentando conseguir una mezcla lo mas uniforme posible. Retiramos del fuego un segundo, y con una batidora trituramos los trozos de fruta, hasta conseguir una pasta y volvemos a poner al fuego.Sin parar de remover, vamos añadiendo las hojas de gelatina, hasta conseguir la textura de un sirope, apartamos del fuego y ponemos en un bote de cristal que dejaremos abierto, para que se enfríe y vaya cogiendo cosistencia y la conservaremos en el frigooo!!!!
Con esta mermelada podremos rellenar nuestros dulces y estarán de muerteeee!!!Espero que la probéis y ya sabéis k sino tiene calorías...no es sanooo!!! BESAZOS!!
muy rica la recetas. gracias
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