Macarons de plátano y chocolate!!!

Holaaaa!!!! Que tal???

Estoy en plena maratón de experimentación repostera!!!

Y por que?? Pues en primer lugar, porque me gustaría compensar en cierto modo, el "abandono" de esta semana santa, así que quiero traeros cosas super chulas!!!
Y en segundo porque me siento inspirada!!!

Ya he usado otras veces los nesquiks de sabores...fresa y plátano,pues bien una vez más vamos a experimentar con ellos,en este caso con el de plátano.

Ingredientes:

2claras de huevo clase M
50gde azúcar blanco
150g.de azúcar glasé
100g.de nesquik de plátano
100g.de harina de almendras


Para el relleno:
75g.de nocilla
50g.de azúcar glasé
50g.de cacao en polvo s/a
1cucharadita de leche

Tamizamos el azúcar glasé,el nesquik y la harina de almendras,y reservamos.

Montamos las claras a punto de nieve con el azúcar blanco.Una vez consigamos un merengue firme, añadiremos el resto de ingredientes, con la ayuda de una espátula de goma,con movimientos envolventes.
Colocamos una boquilla grande REDONDA, en una manga desechable y rellenamos con nuestra masa.
En una bandeja forrada con papel de horno (o una lamina de silicona especial para macarons) vamos haciendo montoncitos (colocamos nuestra manga firme a unos mm. de la bandeja y hacemos presión formando círculos de masa lo mas igualados posible)
Dejamos secar ( hasta que al tocar la masa,no se nos pegue al dedo)
Una vez secos precalentamos el horno a 170º y horneamos 12min.

Para el relleno:
Pondremos todos los ingredientes en la batidora y batiremos, primero a velocidad baja e iremos subiendo hasta conseguir una mezcla uniforme.

Una vez frios nuestros macarons rellenaremos (yo en este caso he utilizado una boquilla redonda, y he rellenado de igual manera que he formado los macarons)

Espero que os gustennn!!!